内容量：290ｍｌ×12本

さっぱり、まろやか。毎日の料理にやさしくなじむ、ココナッツのお酢

ブラウンシュガーファーストのココナッツビネガーは、有機ココヤシの樹液を発酵させて作った、まろやかでクセのない醸造酢です。 穀物酢よりまろやかでリンゴ酢よりクセがなく、和・洋・中・エスニックどんな料理にも使いやすい万能タイプ。 アミノ酸・ビタミン・ミネラルを含み、日々の食事に自然に取り入れられるのも嬉しいポイント。 有機JAS認証取得の安心品質で、料理にやさしい酸味を加え、食卓にナチュラルな風味をもたらします。

ここが違う、ココナッツビネガー

〇有機ココヤシの樹液から作られたビネガー
ココナッツビネガーは、東南アジアの地域で伝統的に使用されている調味料で、特にフィリピンやインドネシアなどの国々では古くから健康維持のために愛用されています。

当社のココナッツビネガーは、ココナッツの花から採取された樹液を、じっくりと時間をかけて熟成木樽で自然発酵させています。

〇豊富な栄養素
ココナッツビネガーには、一般的なお酢と比べて体に嬉しいアミノ酸やミネラル・ビタミンが豊富に含まれています。

〇GI値を意識した食生活にも
一般的な穀物酢に比べて低GI食品として注目される有機ココヤシの樹液を原料としたお酢です。
食べることを楽しみながら、ちょっとした選択で“整える”習慣に。

〇環境にも配慮した製品
化学プロセスを使わず自然発酵で製造。ココナッツは、持続可能な農業の原料で環境にやさしい原料として注目されています。

ココナッツビネガーの活用アイデア

〇サラダドレッシングとして
オリーブオイルやハチミツ、塩・コショウと合わせることで、シンプルで美味しいドレッシングが作れます。

〇お魚や野菜のマリネ液として
酸味が強すぎず、素材の風味を引き出してくれるので酸味が効いているのに食べやすいマリネが完成。

〇飲み物として
冷やした水や炭酸水で薄めて、レモンやアガベシップを加えたヘルシードリンクにも。
朝や運動後に飲むことで、消化促進や体のリフレッシュをサポートしてくれます。

〇酢の物に
きゅうりや大根の酢の物に。通常のお酢で作るよりもマイルドな酸味が引き立ち、さっぱりとした味わいに。

ココナッツオイルのよくある質問