●　TAKECO’S KEEMA CURRY KIT　●
ご家庭で本格的なスパイスカレーが作れるキットです。
十数種類のスパイスが入ったカレー粉に、別添えでクローブ、ローリエ、シナモンスティック、カルダモンリーフを入れました。その他、カレーにコクと甘みをプラスする柿チャツネに、辛さを調節できるカイエンペッパーをキットにおさめました。
カイエンペッパーが別添えになっていますので、お子様から、辛味の苦手な方、辛味がお好きな方と、辛さの調節がお好みで出来ます。
スパイスの香りをお楽しみください。
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●　つくり方　●
＜ご用意いただくもの（4～5人分）＞
合い挽き肉　300g
にんにく　2片（約20g）
たまねぎ　2個
グリーンピース（冷凍または生）　1カップ
ホールトマト（400g入り缶）　汁ごと1/2～1缶
ブイヨンキューブ　1～2個
水　4カップ
オリーブオイル　大さじ1
塩、こしょう
TAKECO’S KEEMA CURRY KIT

＜つくり方＞
１：にんにくは粗みじん切りに、たまねぎは薄切りにします。
２：鍋にオリーブオイルとにんにくとスパイスを入れて中火にかけ、香りが出るまで炒め、唐辛子は取り出します。
３：たまねぎと塩小さじ1を加え、火を強めて炒めます。
４：透明感が出てきたら火を弱め、たまねぎがきつね色になるまで炒めます。
５：ホールトマトを加え、木べらなどでつぶしながら煮ます。水分が飛び、もったりとするまで煮詰めましょう。
６：煮詰めている間に、合い挽き肉を炒めます。合い挽き肉に塩小さじ1とこしょう少々をふり、練らないように混ぜ、フライパンに入れてポロポロになるまで中火で炒め、５に加えます。
７：５にオリジナルキーマカレー粉、グリーンピースを加えて全体をよく混ぜます。香りが立ったら水、ブイヨンキューブ、柿チャツネを加えます。カイエンペッパーは辛さを調整しながら加えてください。あくが出たら除き、中火で30～40分煮込めばできあがり！

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