● TAKECO’S SOUP CURRY KIT　●
本格的なカレーをつくる方にも、日頃市販のルーを使っている方にも楽しんでいただけるカレーキットです。
TAKECO1982を代表するブレンドマサラ「NOBUO’S BLEND」をベースに、より風味を深めるシナモンスティック、カルダモンリーフ、ローリエ、クローブ、柿チャツネを必要な分だけセットに。ご家庭でも本格的、でも日本のごはんやほかの料理にもしっくりとなじむ味を完成させました。飽きのこないおいしさなので、毎日のように食べたくなるカレーです。
辛味のカイエンペッパーは別添になっていますから、辛味なし～激辛までお好みの加減に調整してください。
また、テント型のパッケージはキッチンに置いておいてもインテリアになるようにデザイン。もちろん、ギフトにもぴったりです。
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●　つくり方　●
＜ご用意いただくもの（4～5人分）＞
鶏肉骨付き手羽元または手羽先　300～400g
にんにく　2片（約20g）
たまねぎ　2個
ホールトマト（400g入り缶）　汁ごと1/2缶
ブイヨンキューブ　1～2個
水　1ℓ
ココナッツオイル（またはオリーブオイル）
塩、こしょう
TAKECO’S SOUP CURRY KIT　全量

＜つくり方＞
１：鶏肉は塩、こしょうをふり、ココナッツオイル少々でこんがり焼きます。
２：にんにくは粗みじん切りに、たまねぎは薄切りにします。
３：鍋にココナッツオイル大さじ2～3とにんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒めます。
４：たまねぎと塩小さじ1を加え、火を強火で炒めます。
５：透明感が出てきたら火を中火にし、たまねぎがきつね色になるまで炒めます。
６：ホールトマトを加え、木べらなどでつぶしながら煮ます。水分が飛び、もったりとしてきたら鶏肉を加え、なじませます。
７：キットのNOBUO’S BLEND CURRYを加え、炒めながらなじませます。
８：水とブイヨンキューブを入れ、火を強火にし、沸騰してきたらキットの柿チャツネとスパイスセットを加えます。カイエンペッパーは辛さを調整しながら加えてください。
９：あくが出たら除き、中火で30～40分煮込めばできあがり！

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