豚肉は、ちょっと刺激的な風味をつけると脂身までおいしく食べられます。そこで、ここではブラックペッパーを主体に、にんにくやシナモンなど、個性的な香りをミックスしました。スパイシーだけど、ごはんにもパンにも合う味です。肉じゃがの隠し味にも！

[ポークソテー つくり方]
●材料（2人分）
豚肩ロース肉　2枚
ココナッツオイル（またはオリーブオイル）　大さじ1
塩　小さじ1/2
good for PORK　小さじ1

●つくり方
1　豚肉は筋を切る。
2　1にgood for PORKをもむようにまぶし、20分ほどおく。
3　2に塩をふる。
4　フライパンにココナッツオイルを熱し、両面をこんがりと焼く。

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